Родинні рецепти Ольги Кобилянської з “Як добре і здорово варити”

27 Листопада, 2020

Категорії: Бібліотека | Переписи |

Позначки: родинні переписи |

Часовий проміжок: 1930-1939 |

Країна: Україна |

Місто: Коломия | Чернівці |

Мова: Українська |

Формат файлу: jpg | pdf |

Репозиторій: Seeds and Roots Library |

Видавець: Видавництво "Жіноча Доля" |

Авторка\автор: Галина Панчук | Ольга Кобилянська |




До дня народження Ольги Кобилянської публікуємо підбірку її родинних рецептів, що ввійшли до книги “Як добре і здорово варити”.

Ця книга – підбірка переписів читачок “Жіночої волі” та “Жіночої долі”, котру уклала редакторка Олена Кисілевська. Ольга Кобилянська та Олена Кисілевська познайомилися у Чернівцях у 20-х роках минулого століття і відтоді товаришували.

У книзі є такі рецепти від Ольги Кобилянської – Зрази з хріном (дуже добрі) та Пампушки тети Олі з “Апостола черні” (в виданні помилка у слова “Черні”). Окрім того, є кілька родинний рецептів, які подала прийомна донька Кобилянської Галина-Олена Панчук: Пляцок зі сливками або яблуками, Торт крухий з піною і морельовою або іншою винною мармелядою, Добрий маковий торт черновецький (дешевий), Будень (накипляк) з булок і мяса.

Усю книжку “Як добре і здорово варити” можна оглянути ось тут –

Її перевидання можна шукати в книгарнях, адже її перевидано минулого року в проєкті Авторська Кухня Українська

You Might Also Like