До дня народження Ольги Кобилянської публікуємо підбірку її родинних рецептів, що ввійшли до книги “Як добре і здорово варити”.
Ця книга – підбірка переписів читачок “Жіночої волі” та “Жіночої долі”, котру уклала редакторка Олена Кисілевська. Ольга Кобилянська та Олена Кисілевська познайомилися у Чернівцях у 20-х роках минулого століття і відтоді товаришували.
У книзі є такі рецепти від Ольги Кобилянської – Зрази з хріном (дуже добрі) та Пампушки тети Олі з “Апостола черні” (в виданні помилка у слова “Черні”). Окрім того, є кілька родинний рецептів, які подала прийомна донька Кобилянської Галина-Олена Панчук: Пляцок зі сливками або яблуками, Торт крухий з піною і морельовою або іншою винною мармелядою, Добрий маковий торт черновецький (дешевий), Будень (накипляк) з булок і мяса.
Усю книжку “Як добре і здорово варити” можна оглянути ось тут –
Її перевидання можна шукати в книгарнях, адже її перевидано минулого року в проєкті Авторська Кухня Українська
