Багато кулінарних текстів, які нас цікавлять, зберігаються не в бібліотеках, а вдома: на полиці, у шухляді, в коробці після бабусі. Якщо у вас є кухарська книжка, громадська збірка рецептів, рукописний зошит, листування чи інші документи, пов’язані з кухнею українських земель або діаспори, ми будемо вдячні, якщо ви ними поділитеся.
Оригінал не обов’язково передавати. Ми можемо відсканувати його й повернути / прийняти скани чи фото, зроблені вами. Рукописи публікуємо лише за вашою згодою. Ви вирішуєте, чи вказувати прізвище родини, і можете попросити приховати особисті записи, що не стосуються кулінарії.
Напишіть нам на електронну пошту що це, приблизно з якого часу, як він потрапив до вас. Якщо чогось не знаєте, нічого страшного. Встановлювати походження — частина нашої роботи.
