Суниці
Суниці
До кожної кварти додайте 1 горня цукру і 2 столові ложки води. Нехай кипить помалу через 15 мінут. Нехай стоїть через ніч в баняку. Грійте аж зпов закипить. Наповніть горячими. Суниці можна також консервувати так як малини. Час варення при температурі 212° Ф. в горячій купелі або парнику 5 мінут, або варення в печі при 275° Ф. 5 до 10 мінут
Інгредієнти
Суниці, цукор, вода
Адаптований текст
На кожний літр суниць додайте 250 г цукру та 2 столові ложки води. Повільно варіть протягом 15 хвилин. Залиште настоюватися в каструлі на ніч. Наступного дня знову доведіть до кипіння та розлийте гарячими в банки. Стерилізуйте у водяній бані 5 хвилин при 100 °C або в духовці при 135 °C протягом 5–10 хвилин.
Словник
- кварта — кварта (бл. 1.13 л)
- горня (горнятко) — склянка (250 мл)
- горяч — жар (тепло) / гарячий
- парник — парова баня (стерилізатор)
