ROOT BEER (домашнє кореневе пиво)
Ругбір (домашнє кореневе пиво)
На пять гальонів пива розпустити в пайнті літної води пять квадратиків сухого дріжджі (yeast cakes) і три ложки цукру і поставити в теплім місци на 12 годин. Добре вимішати і перецідити через густе ситко або рідке полотно до розчини пива. Відтак знова то всьо добре вимішати, поналивати у фляшки і закоркувавши сильно тримати в теплім місци до 48 годин. По тім часі готове пиво відставити в холодне місце і уживати після потреби
Інгредієнти
Концентрат Root Beer, 22.5 л води (5 галонів), 5 пресованих кубиків сухих дріжджів (або 1 пакетик), 3 столові ложки цукру, додатковий цукор (за інструкцією на флаконі)
Адаптований текст
Домашній рутбір (кореневе пиво): розчиніть 1 пакетик сухих дріжджів і 3 столові ложки цукру в 500 мл ледь теплої води та залиште в теплому місці на 12 годин для активації. Підготуйте основу для напою з екстракту (рутбір-есенції) та 22,5 л води згідно з інструкцією на флаконі. Додайте активовану дріжджову суміш у підготовлене сусло, попередньо процідивши через чисту марлю. Добре перемішайте, розлийте напій у пляшки й щільно закрийте корками. Залиште пляшки в теплому місці на 48 годин для газування, після чого перенесіть у холодильник чи холодний погріб для припинення бродіння.
Словник
- галон — галон (бл. 4.54 л)
- пайнт — пінта (бл. 0.57 л)
- фляшка — пляшка
- дріжджі — дріжджі
- yeast — дріжджі
