Паковання сирих овочів. Спосіб 2
Консервування сирих плодів. Спосіб 2
Виберіть свіжо збирані суниці або малини, які є здорові і твердаві. Суниці треба перше обмити, потім обібрати так, щоб не допустити до утрати соку і кольору. Наповніть стерилізовані горячі слоїки ягодами і напакуйте твердо. Налийте з верхом середно густого сиропу (11 горняти цукру на одно горня води), який кипить. Стерелізованими виделками піднесіть ягоди, щоб вийшов воздух, і знов наповніть сиропом. Закрутіть добре сейчас. “Увага: Лекшого
Інгредієнти
Суниці або малини, середньогустий цукровий сироп (1 1/2 склянки цукру на 1 склянку води)
Адаптований текст
Відберіть свіжі, міцні й неушкоджені суниці або малину. Суниці спочатку промийте, а потім обережно видаліть плодоніжки, щоб не витікав сік. Наповніть гарячі стерилізовані банки ягодами, укладаючи їх щільно. Залийте доверху киплячим середньогустим сиропом (у пропорції 1,5 склянки цукру на 1 склянку води). Стерилізованою виделкою обережно підніміть ягоди, щоб випустити повітряні бульбашки, і за потреби долийте сироп. Одразу герметично закрутіть кришками.
Словник
- слоїк — банка
- горня (горнятко) — склянка (250 мл)
- горяч — жар (тепло) / гарячий
- обмити — помити
