Консерва зі сливок (сливовий джем з апельсином)
Консервовані сливи (сливовий джем з апельсином)
сливок. 5 фунтів синіх сливок 1 1/2 фунта родзинків без кісток 4 фунти цукру З помаранчі сік з двох цитрин Виберіть кістки зі сливок, але не обирайте лупин, Розпустіть цукор в овочевім соці і додайте овочі. Варіть помалу аж стане густе як джеллі. Зложіть в склянки
Інгредієнти
2.25 кг синіх слив (5 фунтів), 1.8 кг цукру (4 фунтів), 675 г родзинок без кісточок (1.5 фунта), сік з 3 апельсинів, терта цедра з 2 апельсинів
Адаптований текст
Сливово-апельсиновий джем: візьміть 2,25 кг синіх слив, видаліть кісточки, залишаючи шкірку. Вичавте сік із 3 апельсинів і натріть цедру з 2 апельсинів. Розчиніть 1,8 кг цукру в апельсиновому соку, додайте сливи, подрібнену цедру та 675 г родзинок без кісточок. Варіть суміш на повільному вогні, часто помішуючи, до утворення густої маси, що нагадує желе. Розкладіть у чисті банки та герметично закрийте.
Словник
- фунт — фунт (бл. 450 г)
- помаранча — апельсин
- джеллі — желе (галярета)
