Гриби
Гриби
Обчистьте з коріння. Варіть 5 мінут і пакуйте горячо. Уживайте сю воду до наповнення слоїка. Час варенпя в баняку при 10 фунтах тиснення, або 240° Ф. 40 мінут. В горячій воді або парнику 90 мінут
Інгредієнти
Свіжі гриби, вода, сіль
Адаптований текст
Очистіть гриби та зріжте ніжки. Варіть у воді протягом 5 хвилин, після чого розкладіть гарячими в банки. Отриманий грибний відвар посоліть і залийте ним гриби в банках. Стерилізуйте в автоклаві під тиском 0.7 атм (115 °C) протягом 40 хвилин, або у водяній бані протягом 90 хвилин.
Словник
- слоїк — банка
- фунт — фунт (бл. 450 г)
- горяч — жар (тепло) / гарячий
- парник — парова баня (стерилізатор)
