Фасоля шпарагова в консерві
Спаржева квасоля в консервах
Шпарагову фасолю зелену або жовту обтягнути з бічних волокон і обварити в цілости, відтак уложити в слоїки і поступати після приписів поданих на початку
Інгредієнти
Зелена або жовта стручкова квасоля (фасоля шпарагова), вода, сіль
Адаптований текст
Консервована стручкова квасоля: зелену або жовту стручкову квасолю промийте, зріжте кінчики й видаліть бічні жорсткі волокна. Проваріть цілі стручки в киплячій воді 3–5 хвилин. Щільно розкладіть у банки й залийте гарячим солоним відваром. Стерилізуйте у водяній бані протягом 180 хвилин (3 годин) або в автоклаві протягом 40 хвилин при 115 °C.
Словник
- слоїк — банка
- шпараги — спаржа
