Майстерка бойківської кухні, 11 жовтня 2020, хутір Ровінь

13 Жовтня, 2020

Категорії: Фоторепортажі |

Позначки: Бойківська кухня | етнічна гастрономічна традиція | фото |

Формати: Галерея |

Часовий проміжок: 2020-2029 |

Країна: Україна |

Місто: Ровінь |

Мова: Українська |

Формат файлу: jpg |

Репозиторій: Seeds and Roots Library |




Грибна юшка з ощипками, рідкий борщ і пампушки з часником, мачанка і книші, чорні пироги з картоплі і квашеної капусти та з шкварками, сир лютий, кляганий сир, сало, квашені огірки; пляцки, пампушки та багато іншого… Усім цим частували на Майстерках бойківської кухні, котрі відбулися 11 жовтня на хуторі Ровінь Дрогобицького району.

Коротенькі розповіді про колочену бульбу і тертюхи від господинь дивіться у відео:

Також, читайте більше про проєкт дослідження та популяризації бойківської кухні та доступна до звантаження книжечка переписів, що видана в рамках проєкту –