[Українське Різдво: традиції, народні звичаї і рецепти]
Ukrainian Christmas: Traditions, Folk Customs and Recipes
Ukrainian Christmas
Гостьовий доступ
Книжка описує українські традиції зимового циклу свят – від свята Введенія (21 листопада за Григоріанським, 4 грудня за Юліанським календарем) і до свята Йоана Златоустого (7 січня за Григоріанським, 20 січня за Юліанським календарем). Тут також подано описи традиційних та модерних декорацій домівки в різдвяному часі (різдвяна ялинка, дідух, павуки, тощо) та прикраси для святкового столу. Окремий розділ – колядки та щедрівки українською та в англійському перекладі.
Що ж до страв, тут перелік рецептів є широким і кожен може вибрати собі 12 страв згідно вподобань. З цікавих і малознаних є бобальки, кукурудзяна начинка, горох з капустою, боби, буряки з грибами і тд.
Обидві книжечки передав в бібліотеку нашого проекту пан Реймонд Віто (Raymond Vito), що мешкає в містечку Коатсвіль, Пенсильвенія. Родина пана Реймонда мала прізвище Новаковські, вони переїхали з Лемківщини до США та оселилися в Західній Пенсильвенії. Дуже дякуємо панові Реймонду за його внесок до нашого проекту.
Vaughn, M. A. W. (1982). Ukrainian Christmas: Traditions, folk customs, and recipes. Communications Printing.
Vaughn, Mary Ann Woloch, comp. Ukrainian Christmas: Traditions, Folk Customs, and Recipes. Coralville, IA: Communications Printing, 1982.