Ольга Ліщинська “Українська кухня. Мясива”, ч.1

18 Листопада, 2021

Категорії: Бібліотека | Рідкісні к.к. |

Позначки: "Нова хата" | Кооператива "Труд" | м'ясарство | Ольга Ліщинська |

Часовий проміжок: 1930-1939 |

Країна: Україна |

Місто: Львів |

Мова: Українська |

Формат файлу: pdf |

Репозиторій: Seeds and Roots Library |

Видавець: "Нова Хата" | Львівський промисловий жіночий кооператив «Українське Народне Мистецтво» |

Авторка\автор: Ольга Ліщинська |





1 частина досить рідкісного збірника Ольги Ліщинської-Пеленської “Українська кухня. Мясива” – ця частина містить рецепти з воловини, телятини та свинини.

Ольга Ліщинська була активною авторкою кулінарних сторінок часопису “Нова Хата”, а також провадила курси куховарства та домашнього господарства при Кооперативі “Труд” у Львові та “Сільського Господаря” у Коршеві (біля Коломиї).


Цікавою частиною книжки є словник. Авторка зазначає, що мовне опрацювання зробила мґр. Ірина Пеленська. Ірина Пеленська (Винничук) була письменницею, журналісткою та громадською діячкою. Друкувалася в “Новій Хаті” та інших часописах. Маґістерку захистила за працею “Жіночі постаті в творах О. Кобилянської”. Була однією із засновниць Союзу Українок Автралії.

Нумерування сторінок між обидвома частинами є наскрізним.

Друга частина ось тут –

You Might Also Like