Нуґати. Рукописний збірник переписів Стефанії Вітошинської-Девоссер

Nougat

Гостьовий доступ

Стор. з 16
Сторінка 1
Сторінка 2
Сторінка 3
Сторінка 4
Сторінка 5
Сторінка 6
Сторінка 7
Сторінка 8
Сторінка 9
Сторінка 10
Сторінка 11
Сторінка 12
Сторінка 13
Сторінка 14
Сторінка 15
Сторінка 16
1/16

Рукописний зошит, 15 переписів приготування нуґатів та загальні вказівки до приготування. Нуґат звичайний, н. з чоколядою, н. з желятиною, н. який не цукріє, н. міґдаловий та інші.

Частина кулінарного спадку пані Стефанії Вітошинської-Девоссер. Була вістункою Залізного Загону, пізніше канцеляристкою Команди Етапу УГА .

Стефанія Девоссер з дому Вітошинська народилася 1900 р. в родині Осипа і Корнеліі Вітошинських у Стрілиськах Нових, біля Бібрки. У 1918-20 рр. ще дівчиною зголосилася до Галицької Армії, була активною учасницею на фронті визвольних змагань. 1920 р. вийшла заміж за Михайла Девоссера – поручника Галицької Армії. По воєнних роках обоє виїхали на еміграцію – Австрія, Франція, а згодом Африка. По другій світовій війні в 1950-их роках приїхали до Канади.

Обоє Михайло і Стефанія вступили в члени на ці часи одинокої і першої української ветеранської організації, котру заснували старшини Українських Січових Стрільців і назвали її Українською Стрілецькою Громадою Канади. Вже у 1980-их роках Стефанія повдовіла, а всі її 10 товаришок з Галицької Армії відійшли у вічність і Стефанія залишилась без родини.

Довші роки у похилому віці важко їй приходилось доживати віку, згубивши слух і майже зір. Її розрадою були Українська Стрілецька Громада і їй близька пані Лисяк. Стефанія Девоссер завжди давала щедрі пожертви на народні цілі, в тому й на журнал “Вісті Комбатанта”, який вона радо передплачувала. В 40-й день відходу у вічність покійної Стефанії Девоссер була відслeжена у церкві Святого Миколая при вул. Квін-Белвуд заупокійна Служба Божа і Панахида дня 17 листопада 1995 р., а опісля відбулися поминки у Філії УНО на Коледж у Торонто, щоб покійній довголітній членкині Української Стрілецької Громади віддати заслужену пошану.

(Інформація з Некрологу у “Вістях Комбатанта” 1996/1)

Поховання Микайла Девоссера та Стефанії Девоссер з Вітошинських. Торонто, Канада.
Цитування (APA):
Вітошинська-Девоссер, С. (б. д.). Нуґати: Рукописний збірник переписів [Рукопис]. Архів Seeds & Roots.
Цитування (Chicago):
Вітошинська-Девоссер, Стефанія. “Нуґати: Рукописний збірник переписів.” Рукопис, б. д. Архів Seeds & Roots.

Читайте також