Леонтина Лучаківська. “Домашня кухня -Або- Як Варити і Печи”

18 Березня, 2021

Категорії: Бібліотека | Рідкісні к.к. |

Позначки: Галицька кухня |

Країна: Канада |

Місто: Winnipeg |

Мова: Українська |

Формат файлу: pdf |

Репозиторій: Daria Yaroshevych's Private Collection | Seeds and Roots Library |

Видавець: Канадійський Фермер |

Авторка\автор: Леонтина Лучаківська |





Книга Леонтини Лучаківської вперше побачила світ у Львові, в 1910 році. Згодом вона кілька разів видавалася в Канаді, як частина “Українсько-Англійської Кухарки”, а саме як “Кухня Старокраєва”. Про неї писала дослідниця української кухні а також кулінарного лексикону п. Наталя Чапленко:

Друга її частина “Старокраєва домашня кухня” – це кух. приписи Леонтини Лучаковської. Це єдина куховарська книжка українською мовою, яку мені удалося знайти в Канаді.

Наталія Чапленко, 1980, Ню Йорк.

Детальніше з цим виданням можна ознайомитися ось тут:

You Might Also Like