“Домашній мясар”
Збір найліпших приписів, як робити добрі ковбаси, шинки, сальцесони, кишки і інші мясні вироби, та як робити домашним способом мясні консерви.
Мясарство
Гостьовий доступ
Автор – Яків Никифорович Крет. Народився в 1883 році в Печеніжині (Коломийський район Івано-Франківської області). До Канади виїхав у 1907 році, мешкав у м. Веґревіль (Альберта), де закінчив учительську семінарію. Пізніше переїхав до Вінніпеґа і заснував видавництво “Руська друкарня”. Редагував і друкував перший в Канаді український ілюстрований часопис «Хата» (1910–14). Упорядкував «Кишеньковий словар англійської і української мови з поданням вимови англійських слів українськими буквами і українськими звуками» (Вінніпеґ, 1912). Джерело.
Крет, Я. Н. (1936). Домашний мясар: Збір найліпших приписів, як робити добрі ковбаси, шинки, сальцесони, кишки і інші мясні вироби, та як робити домашним способом мясні консерви. Українська Книгарня.
Крет, Яків Н. Домашний мясар: Збір найліпших приписів, як робити добрі ковбаси, шинки, сальцесони, кишки і інші мясні вироби, та як робити домашним способом мясні консерви. Winnipeg, Man.: Українська Книгарня, 1936.
