Алла Турченко “Українське кулінарне мистецтво як частка національної культурної спадщини”

Самвидавна книжечка, що складається з 15 переписів, відібраних Авторкою, щоб представити українську кулінарну спадщину. Більшість переписів мають короткі примітки щодо регіону розповсюдження чи свята, що якого вживається страва.
Книжечка мала наклад 100 примірників і задумувалася з кількох частин. Це перша частина. Чи вийшли інші інформації не маємо.