Зелений горошок на зиму (сушений)

Джерело: Мері С. Гілц. Презервовання овочів і ярин найновішим і найлекшим способом , с. 42

Вилущений цукровий горошок розсипати на тонких дощинках, поставити на сонци, часто мішати й коли зовсім висох, зсипати в шклянні слоїки, щільно позавязувати і переховувати в сухій спіжарні

Інгредієнти

Молодий зелений горошок

Адаптований текст

Сушений зелений горошок: свіжовилущений молодий зелений горошок розсипте в один шар на дерев’яні підноси або листи й сушіть на сонці (чи в електросушарці при 50 °C), регулярно перемішуючи. Коли горошок повністю висохне й затвердіє, зсипте його в чисті скляні банки, щільно закрийте кришками й зберігайте в сухому темному місці.

Словник

слоїк — банка