Яблука, паковані на зимно
Яблука, консервовані холодним або гарячим способом
Покрайте та платки, четвертинки, або половинки, пакуйте в слоїки і налийте зверхом кипячого сиропу. Час варення при температурі 212° Ф. в горячій купелі або парнику 20 мінут, або варення в печі при 275° Ф. 30 мінут 7— цілими в сиропі, або печіть AK до стола і налийте сиропом і пакуйте горячими. Час варення при температурі 212° Ф. в горячій купелі або парнику 5 мінут
Інгредієнти
Яблука, цукровий сироп
Адаптований текст
Наріжте яблука на скибочки, четвертинки або половинки, щільно вкладіть у банки й залийте зверху киплячим цукровим сиропом. Стерилізуйте в каструлі з гарячою водою (водяній бані) чи пароварці протягом 20 хвилин при температурі 100 °C, або в духовці при температурі 135 °C протягом 30 хвилин. Варіть яблука цілими в сиропі або запечіть як до столу, після чого залийте гарячим сиропом і розкладіть гарячими в банки. Стерилізуйте у водяній бані чи пароварці протягом 5 хвилин при температурі 100 °C.
Словник
- слоїк — банка
- горяч — жар (тепло) / гарячий
- парник — парова баня (стерилізатор)
