Спосіб соли і цукру для ярин
Консервування овочів за допомогою солі та цукру
2 горнят води 1 горня соли 8 горнят ярини 1 горня цукру Вкиньте всі складники в баняк і нехай закипить. Накладіть в слоїки і закрутіть тісно. Коли вибираєте зі слоїка, зцідіть плин, налийте свіжою водою і нехай закипить. Відцідіть і повторіть кілька разів. Потім робіть так як зі свіжою яриною
Інгредієнти
8 склянок підготовлених овочів, 2 склянки води, 1 склянка солі, 1 склянка цукру
Адаптований текст
Візьміть 2 склянки води, 1 склянку солі, 1 склянку цукру та 8 склянок будь-яких підготовлених овочів. Покладіть усі складники в каструлю й доведіть до кипіння. Розкладіть суміш у банки та щільно закрутіть. Перед використанням консервованих у такий спосіб овочів злийте розсіл, залийте їх чистою водою, доведіть до кипіння, злийте відвар і повторіть цю процедуру декілька разів, щоб вимити зайву сіль. Далі готуйте як свіжі овочі.
Словник
- слоїк — банка
- ярина — овочі
- горня (горнятко) — склянка (250 мл)
