Favourite Recipes. School of Ukrainian Studies Cookbook

13 Квітня, 2020

Категорії: K.к. інституцій та об'єднань | Парафіяльні к.к. |

Позначки: ініціатива збірки коштів | опис традиції | родинні переписи |

Часовий проміжок: 2010-2019 |

Країна: США |

Місто: Yonkers |

Мова: English |

Формат файлу: pdf |

Репозиторій: Liubow Wolynetz Private Collection |

Видавець: School of Ukrainian Studies |

Вкладник матеріалу: Liubow Wolynetz |

Штат: New York |




Ідея кулінарної книги була ініційована пані Трейсі Еванс Куземчак, її діти в той час відвідували Школу українознавства.

Моя Бабуся мала чудові церковні кулінарні книги, і це наштовхнуло мене на ідею, зробити таку ж книжку для української школи.

Трейсі Еванс Куземчак (Tracey Evans Kuzemczak)

До проєкту долучилися Стефанія Тхорик Шкафаровська (Stefania Tchoryk Szkafarowsky) та Оксана Вербовська Дуда (Oksana Werbowsky Duda) і допомогли в підготовці книги до публікації. Громаду попросили поділитися рецептами, які вони потім набрали у форматі книги та вичитали на помилки.

Рецепти не перевірялися на точність, адже кожен, хто давав рецепт – підписував його своїм іменем, а це означало відповідальність.

Трейсі Еванс Куземчак (Tracey Evans Kuzemczak)

Деякі з рецептів передавались від батьків, дідусів і бабусь чи писалися на згадку про батьків чи прабатьків. Видання мало подвійну мету – насамперед, це була збірка коштів на українську школу. По-друге, очевидно, було цікаво зберегти та передати улюблені рецепти, якими поділяться дописувачі.

Іншою ініціативою, де їжа допомагає збору коштів, є година «Печиво до кави» після недільної Літургії в залі церкви. Люди офірують їжу (канапки, тістечка, печиво) і потім вона продається, задля збірки коштів на добру справу.

Оксана Кулинич (Oksana Kulynych)

Редакція “Seeds and Roots” дуже вдячна за розповідь про історію створення книжки пані Оксані Кулинич та пані Трейсі Еванс Куземчак.

You Might Also Like