Що цікавого може бути в старих кулінарних зошитах? – дуже часто питають мене, додаючи, що воно ж зазвичай архаїчне і зараз рецептів – пів інтернету, лиш вибирай. Може й так, але чи в багатьох “мережевих” рецептах є історія? І вона не мусить стосуватися самого рецепту, його смаку чи приготування. Ось, скажімо, “Пляцок з яблоками” з великої теки рецептів, якими поділилася з нами пані Ляриса Зєлик.