Здається, в Україні немає людини, яка б не була фахівцем із борщу. Борщ є універсальним об’єднувачем, своєрідним маркером поділу на “свій” та “чужий”. Але водночас він породжує найбільше суперечок – який він, єдино-правильний борщ?